OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL I Edizione

Con orgoglio la nostra Azienda ha inaugurato l’Olio Officina Food Festival – Condimenti per il palato e per la mente partecipando alla sua prima edizione tenutasi presso il Palazzo Giureconsulti di Milano il 28 e il 29 gennaio 2012. Si tratta di un progetto culturale ideato e diretto da Luigi Caricato con cui si intende riformulare l’abituale approccio con i grassi, e più in generale con i condimenti, in cucina. L’obiettivo è soddisfare l’urgente necessità di volgere lo sguardo a nuovi percorsi esplorativi, attraverso l’adozione di linguaggi e stili interpretativi inediti e inusuali. Olio Officina Food Festival non è soltanto cultura materiale, ma è soprattutto un luogo di cultura alta e di confronto. Da qui l’impegno a non confinare l’attenzione ai soli condimenti che soddisfano il palato, ma di estendere equamente il medesimo interesse anche ai condimenti che nutrono e impreziosiscono la mente. All’interno del festival, pertanto, accanto all’officina, c’è un apposito spazio per il salotto e l’intrattenimento.